5月15日，我院第四届烹饪大赛在第一学生食堂成功举办。副院长樊书生参加开幕式并进行指导。西北农林科技大学、咸阳师范学院、陕西工业职业技术学院、杨凌职业技术学院等单位餐饮负责人观摩了比赛。学院相关部门负责人，餐饮服务全体员工，学生代表300多人参加了大赛。

大赛开幕式由中心副主任徐广社主持，后勤管理处副处长陈炳联代表院伙管会致辞。

烹饪大赛分为炝土豆丝、素炒三丁、青笋炒肉、提花包子、炸油饼、拉条子面等六个比赛项目和展示菜制作。参赛选手饱满的精神姿态，高超的技艺，娴熟的操作赢得了阵阵掌声。一盘盘制作精美的展示菜前，师生评头论足，流连忘返，无不为精巧的构思、精美的制作、溢鼻的香气赞叹不已。经过激烈角逐，专家评委评定出获奖参赛队及选手。第一学生食堂荣获集体一等奖，清真食堂、第二食堂荣获集体二、三等奖；许晓辉、吴学武、高祥、张掌利、刘娟萍、马利娃等6名选手荣获分项一等奖，董乐等12人荣获分项二、三等奖，张海龙等6人荣获纪念奖，何运华、李振江、吴吉勤、柏海飞、邱琼宁、张松荣获最佳创新奖。

在颁奖仪式上，中心主任杨宏涛作了热情洋溢的讲话。杨宏涛高度评价了烹饪大赛，认为大赛充分展示了我院餐饮工作的水平和质量，起到了相互学习、相互交流、相互促进的作用。同时，他对全体餐饮员工提出了四点希望：希望全体餐饮员工能以本次大赛为契机，掀起学习先进烹饪技术的热潮，提高我院餐饮水平；希望全体餐饮员工，能充分认识餐饮工作取得的成绩和面临的挑战，坚定做好餐饮服务的信心和决心；希望全体餐饮员工不断创新工作思路，强化打造职院特色餐饮品牌的意识和理念；希望全体餐饮员工转变工作作风，抓住岗位特点，在落实上下工夫。他要求，餐饮服务工作要在取得成绩的基础上，认真研究，扎实工作，艰苦奋斗，提高餐饮服务水平，精心打造具有职院特色的后勤服务品牌，为学院的快速发展做出自己的贡献。

在大赛进行过程中，穿插进行了食品卫生安全知识竞赛，参会的餐饮服务员工和学生代表踊跃抢答，掌声不断，把大赛推向了高潮。体现了我院师生较高的食品安全知识水平。

本次大赛，得到了杨凌中盛餐饮服务有限公司、陕西西瑞米业有限责任公司、陕西八鱼粮油购销配送有限公司、三原龙桥面粉有限责任公司、西安市雨莲食品有限公司、咸阳龙兴牧业有限公司、西安雨阳商贸有限公司、西安兄弟粮业有限公司等单位的大力协助。