日前,后勤服务中心和中国食品安全报社联系,积极组织学院400多名餐饮服务人员和学生参与第三届全国餐饮服务食品安全知识竞赛活动,进一步提升食品安全工作的知晓率和普及率,用餐饮竞赛知识促进食品安全工作,形成了学院师生、餐饮人员共同关心餐饮食品安全的局面,有效的推动了学院饮食安全工作。
为确保食品安全,切实为学院人才培养一线教学工作提供良好的服务和餐饮安全保障,我院学生食堂要求严格按照《食品卫生法》规范操作,严把食品原辅材料准入关,注重细节问题,加强对食品安全卫生的自查自纠,严格餐具洗消制度,建立了半成品加工间,尽量减少半成品采购风险。规范的管理,为师生饮食安全提供了安全保障。餐饮服务工作连续获得全国食品安全示范单位,全省高校标准化学生食堂,全省高校伙食工作先进集体,全市餐饮管理A级单位及餐饮服务示范店,全市职工劳动竞赛示范岗等多项荣誉,相关经验在全省职业院校、全市食品安全会议进行了交流,影响力不断扩大,创立了自己的餐饮品牌。