3月27日,后勤服务中心主任杨宏涛在学生食堂二楼办公室主持召开了食堂食品安全工作会议。中心餐饮部全体工作人员及各食堂管理员参加了会议。
会上,餐饮部负责人郭增德就目前学生食堂食品安全工作进行了通报,并就存在的问题提出了整改意见。
中心主任杨宏涛充分肯定了餐饮部食品安全工作和取得的成绩。面对新形势新情况,为适应学院的快速发展他要求,一是餐饮部要加强内部管理。严格落实食品安全各项规章制度,严抓采购、入库、验收、加工、出售各个环节,加强全体炊管人员自身素质,强化责任意识,加强节能减排工作;二是继续加强食品卫生安全工作。各食堂食品安全工作要抓细抓实,餐饮部要加强监管力度,对安全隐患要定期排查及时整改;三是全体炊管人员要加强服务意识。以中心学雷锋活动为契机,大力学习、弘扬助人为乐、无私奉献、追求卓越的雷锋精神;四是餐饮部工作人员要团结协作,共同努力使餐饮部各项工作更上一个台阶。他强调在市场主副食品价格不断攀升、人员开支不断增加的不利条件下,餐饮部要顶住压力,在加强食品安全监管的基础上,不断强化内部管理,开拓服务思路,增加花色品种,应对不断变化的市场行情,满足学院师生员工的饮食需求,确保食品安全,维护学院稳定。